Загадки и особенности выполнения чайной церемонии

Каждому известна, по крайней мере отдаленно, Китайская чайная церемония. Во всяком случае, подобная фраза не вызывает вопросов. Но действительно ли мы осознаем, что есть чайная церемония вообще, и китайская чайная церемония – в частности?

А ведь на самом деле такой ритуал – это квинтэссенция древнекитайских культуры и философии, которые насчитывают несколько тысячелетий!

Отчего же чайная церемония и через многие века остаётся интересной для большинства людей и в то же время совершенно элитарным времяпрепровождением?

В начале немного о названии. По-китайски чайная церемония обозначается сочетанием понятий гунн-фу ча, что в дословном переводе означает «высшее чайное искусство», а в более правильном случае – высшее искусство чаепития.

Для жителей древнего Китая чай служил не только напитком для утоления жажды, но также бодрящим и целебным средством. Но если вы желаете, чтобы чай реально отдал пользу целиком, его следует пить очень внимательно. С этой целью китайцы создавали особый чайный дом – для того, чтобы ничто не могло отвлечь их от особого осознания сути чая.

Понятие чайный дом или чайная встречается и в остальных восточных культурах, но лишь чайная церемония в Поднебесной имеет так много символического контента. Только подумайте, ведь классическая чайная или чайный дом – это не только место для чаепития и для медитации, это ещё и отдельное архитектурное сооружение! Причём построение этого сооружения подчинялось достаточно строгим законам, и не только архитектурным, но и дизайнерско-философским. И войти в чайный дом без повода было немыслимо: только после определённой внутренней подготовки, освобождения от всего, отягощающего душу. И, как Микеланджело творил «просто отсекая лишнее», так и чайная церемония – это, в первую очередь, отбрасывание всего лишнего, суеты, стрессов действительности. И тогда познается истинное назначение чайной церемонии, вся её гармония.

Да и сама чайная церемония. В ней имеет значение практически всё, начиная от интерьера, предметов, принимающих участие в процессе, не упоминая даже собственно чай. Никаких поцарапанных (не говоря уже о треснувших) чашек и «многоразовых» салфеток. Только идеальные вещи, лишь идеальный напиток. Идеальная чайная. Стремление к полной гармонии во все времена было свойственно для восточных культур.

И без спешки во время церемонии. Всё должно быть достаточно размеренно и внимательно.

Наши предки, для того, чтобы посетить чайный клуб, должны были бы ехать в Китай. Сегодня чайный клуб можно отыскать практически в каждом большом городе. Так, чайные Москвы – это немного не классические чайные Китая. Чайные Москвы показывают жителям Европы немного европеизированную версию чайной церемонии. Но скорее всего вы не сможете забыть это восхитительное и удивительное действо, даже если чайный клуб сохраняет только внешние символы чайной церемонии.

И конечно же вы не забудете запах, вкус и цвет настоящего высококачественного китайского чая, действительно свежей заварки. Ведь у человека, единожды присутствовавшего на чайной церемонии, появляется удивительная способность остановиться, чтобы увидеть, почувствовать и обонять.